Produire en France: un espace agricole

Produire en France: un espace agricole

La France est la première puissance agricole de l’Union européenne. Pourtant, l’espace consacré à cette activité a diminué ainsi que le nombre d’agriculteurs. La réussite agricole française est due au développement de l’agriculture industrielle.

1/ Les types d’agriculture :

L’espace agricole français est spécialisé :
- le Bassin parisien et les plaines du Nord de la France sont des régions de grandes cultures végétales (céréales, plantes industriels comme la betterave à sucre) ;
- l’Ouest de la France est une région d’élevage pour la production de viande et de lait ; en Bretagne, on trouve des élevages (porcs et volaille) dans des bâtiments spécialisés, qui utilisent des aliments achetés aux industries agroalimentaires ;
- les régions de vignoble (Champagne, Bordeaux, Bourgogne, littoral méditerranéen, Val-de-Loire) produisent des vins très divers ;
- les plaines irriguées du Rhône, de la Garonne, du Val-de-Loire sont des régions de cultures de légumes et de fruits.

2/ Des régions prospères et des régions en difficultés :

L’agriculture n’évolue pas partout de la même manière :
- l’agriculture très productive cherche toujours à produire davantage en utilisant des moyens modernes (produits chimiques, recherches agronomiques) ; ses revenus sont élevés ;
- l’agriculture traditionnelle est peu productive et peu spécialisée ; ses revenus sont faibles.

Seules les grandes exploitations ont les revenus nécessaires pour se mécaniser et s’adapter au marché mondial. En revanche, la moitié des exploitations agricoles connaissent une crise profonde : les surfaces cultivées diminuent, les jeunes quittent les campagnes.

Ce système qui cherche toujours à produire plus, entraîne des crises de surproduction de lait, de céréales … qui font baisser les prix et l’utilisation massive des engrais chimiques devient inquiétante. Les consommateurs réclament maintenant plus de qualité.